Cava Sierra de Guadalupe 75cl.
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Champagne. Alimentación de cáceres digital
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TIPOS DE CHAMPANHE
As diferentes variedades de uvas utilizadas na produção de champanhe são fundamentais quando se trata da sua classificação:
- Champagne Blanc de Blanc: são produzidos a partir da variedade Chardonnay. Apenas uvas brancas.
- Champagne Blanc de Noir: são produzidos a partir da variedade Pinot Noir ou Pinot Meunier. Uvas brancas e tintas são usadas neste.
- Champagne Rosé: são produzidos através da mistura de variedades que resultam em espumantes rosés.
- Prestige Cuvée Champagne: são champanhes de maior qualidade, para este apenas são utilizadas uvas das melhores safras.
De acordo com o teor de açúcar, classificam-se como:- Brut: menos de 1,5% de açúcares por litro de vinho.
- Extra Sec: cerca de 2% de açúcares.
- Sec: máximo de 4% de açúcares.
- Demi Sec: máximo de 8% de açúcares.
- Soux: máximo até 10% de açúcares. É o mais doce de todos.
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